الكروسان طريقه سهله حتى تعمليه بالبيت - منتدى عشيرة ابوعباس بني خالد

4:51:55 AM

الأربعاء, 2017/09/20

موقع عشيرة ابوعباس (بني خالد) الاردن

 

*****   ( abuabbas_bnikhaled@yahoo.com  )   : اهلا وسهلا بكم في موقع عشيرة ابوعباس ( بني خالد) الاردن ***** كما ويمكنكم التواصل معنا على الفيس بك او على البريد الالكتروني على العنوان التالي 

*****   قيل من انتم يا "ابو عباس" نحن الكرام الرافعون الراس لسيف الله ننتمي نسبا فنحن من سيوف رب الناس المنتمون لشامنا وطنا من سهل حمص في بلاد الآس لسهل حطين لدنّا والاعز الى باقورة الخير للنهر لحوّاس العابدون الله المخلصون له واذا استغثنا نغوث برب الناس كتابنا القران هو الهادي لنا وولاؤنا لطه ابن اخ العباس*****
[ رسائل جديدة · المشاركين · قواعد المنتدى · بحث · RSS ]
صفحة 1 من%1
مشرف المنتدى: عبير 
منتدى عشيرة ابوعباس بني خالد » الاسرة » التغذية والصحة » الكروسان طريقه سهله حتى تعمليه بالبيت
الكروسان طريقه سهله حتى تعمليه بالبيت
عبيرالتاريخ: الخميس, 2011/12/22, 4:05:14 PM | رسالة # 1
مسجل 2
مجموعة: المشرفين
رسائل: 40
حالة: Offline
لمقادير
4 كاسات طحين او اكثر
نصف كأس زيت
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
ملعقه وسط بيكنغ باودر
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
طريقة

يوضع الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة وممكن اضافة الطحين اذا احتاج العجين حتى يتماسك ويصبح كتله واحده.................... اما الخطوه التى تاتى بعد ذلك وسر نجاح الكرواسان فيها هى وضع ملعقنين كبار زبده على العجين و عجنها بالزبده حتى تصبح ملساء وتترك فى مكان دافىء حتى تختمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساويه
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
وبالهنا والشفا
 
منتدى عشيرة ابوعباس بني خالد » الاسرة » التغذية والصحة » الكروسان طريقه سهله حتى تعمليه بالبيت
صفحة 1 من%1
بحث:

Copyright MyCorp © 2017
تصميم موقع مجاني с uCoz